170 ans ! et 150 grs de sucre par litre !
"Le champagne avait un très bon goût"
Il est le champagne le plus vieux jamais goûté. En 2010, une cargaison de 168 bouteilles, qui comprenait du Veuve Clicquot-Ponsardin, du Heidsieck, avait été découverte par 50 mètres de fond dans l'épave d'un navire, en mer baltique. 5 ans plus tard, des chercheurs français ont ainsi analysé chimiquement et goûté ce champagne, concluant à une excellente préservation du produit au fil des décennies.
C'était un très bon vin avec un arôme longtemps dans la bouche. Il avait un goût de tabac et de cuir, raconte un professeur de biochimie alimentaire à la faculté des sciences de l'Université de Reims.
150 grammes de sucre par litre.
Selon l'analyse de ce professeur, il pense que ces champagnes étaient quasiment aussi irréprochables que les vins d'aujourd'hui, qui a, en revanche, noté une moins bonne maîtrise de la fermentation par les viticulteurs de l'époque, ce vieux champagne comptant 3 degrés de moins (9,5 en moyenne) que ceux d'aujourd'hui (12,5 degrés).
Enfin ce champagne analysé était très sucré : 150 grs de sucre par litre, soit 3 fois ce que l'on peut aujourd'hui trouver dans une bouteille de coca-cola. A l'image, finalement, des goûts de l'époque, comme en attestent les archives de Veuve-Clicquot.
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La ballon captif Mercier à vapeur !
Exposition universelle Paris 1900 : Ballon captif Mercier au dessus du Champ de Mars : Les parisiens sablent leur champagne Mercier en plein ciel ...
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Histoires drôles
Nous sommes fin Décembre et le juge du tribunal correctionnel est de bonne humeur. Il demande au prisonnier :
- Quelles sont les faits qui vous sont reprochés ?
- On me reproche d'avoir fait mes achats de Noël trop tôt !
- Mais ce n'est pas un crime ça. Et comment ça, trop tôt !
- Ben, avant que le magasin n'ouvre ...
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Savez-vous pourquoi le Père Noël rit tout le temps ???
Parce que ce n'est pas lui qui paye les cadeaux ...
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Une blonde et une brune font un sapin de Noël.
La brune dit :
- Moi je mets les guirlandes électriques. Elle les met, les branches et dit à la blonde :
- Est-ce que ça marche ?
et la blonde répond :
- Oui, non, oui, non, oui, non ...
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L'institutrice à un petit garçon :
- Dis-moi, c'est ta grand-mère qui t'a amené à l'école aujourd'hui ?
- Oui madame. Elle reste avec nous pour la Noël
- Ah oui, c'est bien ça. Et où est-ce qu'elle habite quand elle n'est pas à ta maison ?
- A l'aéroport ... c'est toujours là qu'on va la chercher !
